夕食の献立を考えてくれて、材料を下準備した状態で届けてくれるサービスがあります。
　→タクショクの食材キット

WMの友人が活用している。さすがに専業主婦の私が使うわけにいかないけれど･･･
でも、材料がカットされた状態で揃っていたら、夕食作りがとっても楽そう♪＾ｍ＾
このコンセプトは、真似してみたい！

それに、オーガニック宅配で届いた野菜が使い切れず、傷んで捨てたことも多々ありまして･･･
食材を無駄にするのはもう嫌だ★
ひとまず冷凍しちゃえば、プレッシャーから開放されます（笑）

今のところ、こんな風に下ごしらえ中。※覚え書き

★切って冷凍
大根・かぶ・ニンジン・ピーマン・ブロッコリー・きのこ類
※ニンジンはカレー用と薄切りの二種類

★切ってあく抜きして冷凍
ジャガイモ・サツマイモ・レンコン・ゴボウ

★切ってザルにあけて水気をとばして冷凍
白ネギ・青ネギ・玉ねぎ・もやし
※玉ねぎは薄切りとざく切りの二種類

ちなみに、「ゆでて冷凍」は面倒なのでしません（笑）
一度ゆでるとフニャフニャになってしまうし･･･

だから、切って冷凍→使うときにゆでる、がいいかと。


野菜以外ではこんなものも冷凍中。

★そのまま冷凍
納豆・バター・マーガリン・油揚げ・貝類・ドライイースト


★薬味専用の冷凍
ニンニク･･･薄皮をむいた状態で冷凍。使うときは冷凍のままスライス
ショウガ･･･全部すりおろし→ラップを敷いたお皿に平べったくして冷凍→その後包丁の背で割ってピース状に
※いずれも色々な方法を試した結果、行き着いた楽チンな方法です♪


ちなみに、冷凍しない野菜は･･･

★サラダバッグに
葉もの全般（ほうれん草・小松菜など）・白菜・レタス

※私は葉ものを洗って切るのが大嫌い！
　まとめ切りしてサラダスピナーで水気を飛ばし、
　ジップロック袋に放り込めば、
　ひとまず成長はストップして長持ちします


こうして下準備しておくと、夕食の調理時間が３０分ですむのです！

下準備を毎回していたら、まな板・包丁・ボウルも毎回洗わなければならず、生ゴミも発生する。

それが、まとめてイッキにやっちゃうとスッキリです★

もちろん、小分けして使えるのもいいね＾ｍ＾
例えば、お味噌汁を作るのだって常備材料がこんなに！↓

ほうれん草・ニンジン（薄切り）・玉ねぎ（薄切り）・大根・キノコ・油揚げ

それぞれ、ジップロックの袋からつかんでポイと入れるだけ♪
こりゃ、あと一品作ろうって思えるわ＾▽＾

大根の冷凍で検索すると、たいていは大根おろしの冷凍。
私はそれさえも面倒でやってません。

大根は冷凍に向かない、とあったけど、
思い切ってざく切りして冷凍してみました。

今日はそれでブリ大根作ったけど、普通のより味が早くしみて美味しか
った〜＾o＾
さすがに大根サラダなどには向かないでしょうが、煮物にはいい感じ。

冷凍下ごしらえ、ハマりそうです♪

バーゲンシーズンも終わり、少々ワードローブが増えたので
撮影して１月分のフォルダを作ってみました。
※月別フォルダとは、その月に着た服や小物の画像を入れたフォルダです。
　覚えているうちに作るのがコツ★

さて、ワードローブ分析してみての効果は？？？

普通は「衝動買い・ムダ買いを防ぐ」かもしれませんが、私の場合は逆！

・地味
・ワンパターン
・同じ服ばかり着ていて既にボロくなっている

というワードローブの問題点が次々と発覚。

「新しい服を買わなければ！」という後押しをされることになりました（> <）

買いすぎにも買わなさすぎにも効果ある、ワードローブ分析です♪

そんなわけで、今年はコートやセーター、小物を追加しましたが、明るい色を選ぶように心がけました♪

しかし、やっぱり黒・暗い色が落ち着くのよね〜（笑）
それは「汚れが目立たないから気兼ねなく着れる」という気楽さもあるんだけど。


結局コートは明るい色と黒の２色を揃えてしまった。
頑張って明るい色を買ったけど、自転車に乗るときに汚れるのが気になって、結局色違いの黒を買ってしまったのだ（笑）

その結果、気軽に着れる黒ばかり着てる･･･（T T）
ま、いいか。

この冬心残りだったのが、タートルセーターのリニューアル買いができなかったこと。
来年はバーゲン前に買おう★
（バーゲンでも大して値下がりしなかった･･･）

そういえば、冬の私のワードローブのテーマって何？？？
まずはテーマを決めてから買い物すべきだったな･･･（汗）

ひとまず、冬のワードローブ、少し充実してよかった＾▽＾